Что такое моностеарат глицерина? Моностеарат глицерина (GMS) — органическое соединение, получаемое в результате реакции глицерина с жирными кислотами, особенно стеариновой кислотой. Это вещество относится к группе неионогенных эмульгаторов и при комнатной температуре выглядит как белый или кремовый порошок без специфического запаха или вкуса. Моностеарат глицерина (GMS) — одна из самых распространенных добавок в различных отраслях … Читать далее Моностеарат глицерина (GMS): многоцелевая добавка в пищевой, фармацевтической и косметической промышленности